Melnais granīts iegūst savu krāsu un stiklveida izskatu, ja tas sastāv no aptuveni 20 procentiem kvarca kopā ar dažādiem citiem minerāliem, piemēram, biotītu un/vai melno vizlu.
Arī dažādi citi klātesošie minerāli var atstāt melno granītu ar dažādu krāsu nokrāsām.
Piemēram, parasti ir redzams melns granīta kapakmens ar brūnu, dzeltenu, sarkanu vai citu nokrāsu krāsu apdari.
Daudzi melnie granīti satur arī mazus baltus plankumus, kas ir laukšpata kristāla plankumi.